. . . Ciudad Rosa y aparecen preguntas curiosas del porqué el nombre o sobrenombre, las ciudades más conocidas por muchos de nosotros habitantes del continente americano son Ciudad Luz, La Capital del Mundo, La Ciudad de las Cien Cúpulas, La Ciudad Eterna, La Ciudad del Pecado, la Tacita de Plata, La Ciudad de la Moda, La Sucursal del Cielo, y mi preferida La Ciudad del Bocadillo, el Tiple y la Guabina, etc. etc., y Toulouse, la Ciudad Rosa. Hermosa, llena de estudiantes, de vida, de descendientes de las culturas Occitanas, Griegas, Romanas, Etruscas, comerciantes, pescadores, invasores, turistas, inmigrantes.
Toulouse (tu luz) o Tolosa la ciudad rosa recibe su nombre del color rosado del ladrillo a la vista de casas o edificios casi todos de 5 plantas que se pueden ver al recorrer sus angostas calles y andenes estrechos en donde se camina casi en fila india y cada varios pasos se encuentran caminantes en sentido contrario con quien se ensaya el baile de pa’lla y pa´ca, sin música pero con una sonrisa, porque todos son amables y gentiles y atentos y bonitos y hacia las 4 de la tarde cuando el sol casi se despide dejándonos un día lleno de experiencias sin iguales, toda la ciudad se envuelve en un manto rosado producto de tenues rayos de sol reflejados en el color de las fachadas de la ciudad y se siente el romance y la historia, historia marcada por invasiones bárbaras, guerras en defensa, y casi se sienten los cascos de los caballos que guiados por sus jinetes forrados en armaduras organizaban estrategias que seguramente resultarían en beneficio.El clima con 4 suaves estaciones, ayuda para el recorrido de turista a pie para disfrutar calles antiguas en donde se respira la historia en cada paso que das, el centro de la ciudad lo conforman edificios antiguos de interés turístico de arquitectura propia de Languedot, provincia del sudoeste de la Francia única y fortalecida con sus innumerables riquezas y cultura, cuya capital es la Villa Rosa, Toulouse (tu luz) o Tolosa.
El encanto de Europa, el viejo continente, es precisamente su antigüedad, allí se gestó gran parte de la historia que infortunadamente solo está en los libros y en las charlas que Diana Uribe nos enseña y quisiéramos mantener en la memoria pero que se borran inmediatamente las termina… y solo nos quedan pequeños fragmentos que luchamos por salvar en la mente, en lucha perdida antes de emprenderla y en aquellos libros que los profesores con devoción nacida de su condición nos sugerían con fuerza, leer y aprender.Para conocer en Toulose hay templos, palacios, tiendas, calles, parques, restaurantes, historia, calles, todo esto de inigualable riqueza histórica. Es culta en sus expresiones artísticas, antigua en sus construcciones, rica en tradiciones y cultura. Joven y pujante por los estudiantes que llegan de todo el mundo. Activa y progresista por sus industrias cuya principal bandera es la fábrica de aviones más grande de toda Europa, Airbus. Exquisita en su gastronomía y con una situación inigualable, cerca al Mediterráneo escenario de muchas películas gracias a paisajes hermosos, que cambian a lo largo de toda la costa sur de Francia, a los Pirineos, cadena de montañas para hacer turismo ecológico durante todo el año, cerca a España conectando con Barcelona en deliciosa carretera por el suroeste o más hacia el norte pasando por el Pais Vasco, y el Atlántico más al oeste, pero antes de seguir viajando, visitemos los monumentos y sitios más destacados de la hermosa Toulouse, la Ciudad Rosa.
Caminando por Toulouse es fácil encontrarse con una catedral estilo gótico, callejuelas angostas de piedra, pórticos, fuentes, plazas, monasterios con reliquias murales, torres y hermosas atalayas, rosetones y un sinnúmero de obras antiguas de arte que contrastan con la ciudad moderna y jovial de propios y turistas estudiantes y trabajadores que se reúnen en las tardes y noches cuando los bares y cafés abren sus puertas a la alegría y bullicio de los jóvenes estudiantes.Entre los monumentos se destacan El Capitolio enmarcando la Plaza del Capitolio sede de la Alcaldía o Ayuntamiento, en una de cuyas torres y antigua mazmorra funciona la oficina de turismo. El Convento de los Jacobinos en cuyo Refectorio por su gran belleza y acústica anualmente se celebra el Gran Festival de Piano de toda Francia, además decorado con murales y famosas pinturas. Vale la pena resaltar la hermosa bóveda del presbiterio sostenida por imponentes columnas de mármol rematando en alegoría a dos palmeras que caen dándole marco a ventanales estilo gótico . La Basílica de Saint Sermin con hermosas naves en piedra blanca, punto de oración y encuentro de los peregrinos a Santiago de Compostela en cuyo interior se encuentra uno de los Relicarios de la Vera Cruz. El arca de Agua antigua torre de donde se proveía de agua potable a la población y en donde actualmente se realizan exposiciones de arte. El Museo de los Augustinos, cuyas obras góticas, románicas y escultoricas son únicas en el mundo y fueron rescatadas de antiguos claustros, conventos e iglesias destruidas en el pasado. La Iglesia de Notre Dame de la Dalbade o iglesia blanca es famosa por el portal que resalta la obra “La Coronación de la Virgen” elaborada en cerámica esmaltada; y por su hermosa nave, capillas y ventanales etilo gótico. La iglesia de Nuestra Señora de Daurade, en cuyo interior se encuentra la Virgen Negra, quien goza de enorme devoción entre los Toulousianos quienes reciben los beneficios que piden.
El Pastel. Uno de los negocios más prósperos de Toulouse cuyo comercio hizo florecer una época de gloria y desató la construcción de hermosos palacios y palacetes, hoy museos u hoteles, forma parte de la historia de Toulouse. El pastel es una hierba de hojas verdes-azules que al tratarse resulta una pasta de pigmentos azules con lo que se tiñe todo tipo de materiales. Esta industria junto con los productos derivados de las violetas para el cuidado de la piel, perfumería, aromaterapia, dulcería, galletería, pintura etc. forjaron el gran comercio en Toulose y la hizo una de las ciudades más prósperas del sur de francia. Sin dejar de mencionar la industria aeronáutica del centro de Europa y sede de la empresa Airbus fabricante de los aviones más grandes del mundo a cuyo alrededor miles de empresas del ramo han desarrollado una industria de insumos y asesorías motor de la economía de Toulouse, al igual que universidades en las que forman profesionales de renombre mundial.
